Počas môjho života som pracoval početné zvláštne práce, ale moja obľúbená zďaleka pracovala pre miestnu mliečnu kráľovnú v mojom meste. Pracoval som spolu s niektorými mojimi najlepšími priateľmi na strednej škole a v tých vlhkých letných nocí musel slúžiť mestskému lahodné dobroty. Počas mnohých rokov som sa dozvedel niečo alebo dve o tom, ako si vyrábať delikátne zmrzlinové pochúťky, vrátane dobrého staromódneho mliečneho koktailu.
Trik dobrého, hustého kokteilu je váš pomer zmrzliny k mlieku. V skutočnosti chcete mať viac zmrzliny ako mlieko, aby bol kokteil hustý a krémový. Je to druh umenia, ale akonáhle si na to zvyknete, je to, že ho doma je vánok - a skôr návykové, ak som tu úprimný! A jediné vybavenie, ktoré potrebujete, je mixér.
Tu je môj podrobný sprievodca, ako si doma pripraviť mliečny koktail.
bezlepkové predjedlá
Staromódny recept na mlieko
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Robí 1 porciu
Prísady
Na kokteil
2 kopčeky francúzska vanilková zmrzlina
1/2 šálky mlieka
Pre chuť, vybrať si
1 lyžica čokoládového sirupu
4 mrazené jahody
1 polievkové lyžice arašidového masla
Ako to urobiť
Naberajte v zmrzline
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Naberajte dve kopčeky francúzskej vanilkovej zmrzliny do mixéra.
Nalejte do mlieka
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Nalejte pol šálky mlieka. Ak chcete hrubšiu konzistenciu, použite viac zmrzliny a menej mlieka.
Pridajte svoju chuť
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Pridajte do ktorejkoľvek chuti, ktorú si prajete. Pre čokoládový mliečny kokteil pridávam asi 1 lyžicu čokoládového sirupu. To isté platí pre arašidové maslo. Pre jahodový kokteil, zmiešajte 4 mrazené jahody.
sangria margarita
Zmiešajte 10 sekúnd
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Zmiešajte 10 sekúnd, or until smooth, on low if possible. If the milkshake is too thick, add more milk. Too thin? Add in more ice cream.
Ak je to potrebné, pridajte polevy
Kiersten Hickman/zjesť to, nie!
Najlepšie kokteily s akýmikoľvek zálievkami, ktoré si želáte. Tradične sa kokteily podávajú so šľahačkou a čerešňou. Ale úprimne povedané, môžete ich doplniť posypaním, čokoládou - naozaj. Voľba je tvoja!
Recept na plný kokteil
- Do mixéra pridajte kopčeky zmrzliny. Nalejte do mlieka.
- Ak chcete ochutený mliečny kokteil, pridajte do čokoládového sirupu (alebo podľa toho, čo si želáte).
- Zmiešajte, kým nebude hladká. Ak je konzistencia príliš silná, pridajte do malého množstva mlieka naraz, až kým nebude hrúbka otrasu podľa vašich predstáv. Ak je príliš tenký, pridajte viac zmrzliny.
- Podávame s šľahačkou a zálievkami.
