Oči milenca syra sa nič nesvieti, podobne ako pohľad nádherne mäkkej, strúhanej mozzarelly. Táto hviezda sveta syra je skutočným chameleónom, ktorý sa plynulo miešajú do množstva jedál, od čerstvých šalátov po bublajúce horúce lasagnas.
Tajomstvo za najlepším syrom mozzarelly spočíva v dokonalej rovnováhe krémovej textúry a jemne pikantnej chuti, vďaka čomu je neodolateľnou pochúťkou pre chuťové poháriky. Prečo je tento syr taký populárny? Niektorí milovníci syrov výživy podporujú prirodzene nižšie nasýtené tuky a sodík Mozzarella (v porovnaní s inými syrmi) a čerstvé, blokové a drvené odrody sa tiež vyrábajú s mliekom s čiastočným skokom, ktoré sa znižuje ešte viac.
Keď Mozzarella prichádza v rôznych textúrach a tvorbe-od čerstvých, po nízku vlhkosť, dokonca až po málo známe odrody, ako je Scamorza-je ťažké rozhodnúť sa pre vás a vaše potreby varenia. Vďaka nárastu vedomia zdravia je veľa značiek v procese výroby syrov transparentné a predáva iba kvalitné prísady. Niektoré značky tam však maskujú smorgasbord nie tak zdravých prísad a ingrediencií, ktoré môžu znížiť akúkoľvek výživovú hodnotu. Pri výbere najzdravších mozzarellas na trhu sme vybrali tri hlavné kritériá, aby ste si mohli sadnúť, relaxovať a oddávať sa.
Ako sme si vybrali najlepšie syry mozzarelly:
Pri výbere toho, čo považujeme za najzdravšie mozzarelly na policiach obchodu s potravinami, sme sa riadili nasledujúcimi kritériami:
Najlepšie syry mozzarelly
Najlepšie: organické údolie s nízkou vlhkosťou mozzarella, čiastočne skim
Organické údolie
Výživa na 1 oz: 80 kalórií, 6 g tuku (3,5 g tukov Sat), 190 mg sodíka, <1 g carbs (0 g fiber, 1 g sugar), 7 g protein
Organické údolie is widely available across nearly all grocery stores, a their USDA-certified organic products are produced with no added hormones, antibiotics, or toxic pesticides. Táto mozzarella je „nízka vlhkosť“, čo znamená, že tento syr môžete spárovať so svojou doskou údeniny alebo ho roztaviť na vrchole vašej obľúbenej pizze bez akejkoľvek molovosti. Tento syr sa môže pochváliť aj 7 gramami bielkovín na porciu, aby pomohol udržať brucho nasýtené po jedle.
Najlepšie: Frigo Syr Heads String Syr
Syrové hlavy
Výživa na 1 kus: 80 kalórií, 6 g tuku (3 g sat tuk), 200 mg sodíka, 1 g sacharidy (0 g vlákniny, <1 g sugar), 6 g proteinPriznaj to, dokonca aj my dospelí milujú syr String, najmä keď sa občerstvíme na cestách. „Páči sa mi jednotlivec slúžiaci syrmi, ako Frigo syrové hlavy strunový syr , “hovorí Kacie Barnes, McN, Rd , registrovaný dietológ založený na Dallase. 'With one string cheese, you get 6 grams of protein and 220 milligrams of calcium [which is] about the same amount of calcium in 6 ounces of milk.' Takže keď ich hodíte do obedového boxu svojho dieťaťa, nezabudnite si ho zabaliť aj pre seba!
Najlepšie: Mozzarella olivového oleja z dobrej planéty
Dobré planétové potraviny
Výživa na ¼ šálky: 8dAk sledujete vegánsky alebo mliečny štýl, dobrú planétu môže byť skvelou voľbou. Tento syr mozzarella bez mlieka je vyrobený z olivového oleja a „Zahrnutie olivového oleja znamená, že syr olivového oleja ponúka výhody zdravých nenasýtených tukov s malým nasýteným tukom,“ hovorí Bianca Tamburello, Rd , registrovaný dietológ. „Olivový olej je spojený s množstvom výhod vrátane [podpory] srdcový a zdravie mozgu . Plus olivový olejový syr je vynikajúci a dokonale topí na pizze, cestovinách a všetkých vašich potrebách roztavených syrov. ““
Najlepšie: syr Mozzarella Belfiore
Belniore syr
Výživa na 1 oz: 80 kalórií, 6 g tuku (3,5 g tukov Sat), 190 mg sodíka, 1 g carbs (0 g fiber, 1 g sugar), 6 g proteinAk ste na trhu pre niečo trochu tradičnejšie, možno trochu viac špičkových, odporúčame Belfiore's Block Mozzarella . S mliekom z krav z Kalifornie, ktoré vyrábajú kalifornskí poľnohospodári, je tento syr 100% prírodný bez umelých ingrediencií. Tento nízko sacharidový, vysokovýkonný syr, bol mierne brúsený, starý a vákuový zapečatený, aby sa zachovala čerstvosť, a syr sa vyrába s mliekom bez „R-Bst Free a Live Probiotic Lactic Culture, ktoré boli spojené s A zdravý črevný mikrobióm .
Najlepšie: Whole Foods 365 Ciliegine Mozzarella
Trh Whole Foods
Výživa na 1 oz: 8dTieto bomby s príchuťou veľkosti čerešní sú ideálne na zábavu, pretože sú skvelým sprievodom na akejkoľvek doske. Značka Whole Foods 365 zaisťuje kvalitné prísady a každá porcia poskytuje 4 gramy bielkovín a 6% vašich denných potrieb vápnika. Aj keď táto značka má o niečo vyšší počet nasýtených tukov ako iné značky, sodík je oveľa nižší - rovnako ako ústava uhľohydrátov a cukru. Preto je na osobnom výbere, ale napriek vyššiemu počtu nasýtených tukov môže byť tento syr výživný, keď sa konzumuje s moderovaním spolu s chudým mäsom, celozrnnými sušienkami a ovocím.
Najlepšie: Belgioioso čerstvý syr mozzarella, plátky
Výživa na 1 oz: 70 kalórií, 5 g tuku (3,5 g SAT tuku), 85 mg sodíka, 0 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 5 g bielkovín Belgioioso je všeobecne známe meno v obchode so syrom a jeho čerstvý syr mozzarella je okamžite rozpoznateľné. Milujeme ich syr mozzarelly nielen kvôli jeho robustnej vkusu, ale aj kvôli ich nároky a transparentnosť K dispozícii priamo na ich domovskej stránke. Všetci poľnohospodári, ktorí pracujú s Belgioioso, podpísali sľub, že neliečia svoje kravy syntetickým hormónom RBST, ktorý, hoci zdravotné riziká sa u ľudí ukázali ako nepresvedčivé, môžu spôsobiť poškodenie liečeným kravami, podľa toho American Cancer Society .
Najlepšie: Organické údolie jemne skartované nízko vlhkosť mozzarella, čiastočne skim
Organické údolie
Výživa na ¼ šálky: 90 kalórií, 6 g tuku (4 g sat tuk), 190 mg sodíka, 1 g sacharidov (0 g vlákniny, 1 g cukru), 7 g bielkovínMnoho spotrebiteľov sa rozhodlo kúpiť si mozzarellu strúhanú, pretože je to omnoho ľahší spôsob bez neporiadku, aby ste dosiahli pizzu, šaláty alebo dokonca polievky, keď máte krátke čas. Organické údolie vytvorilo náš zoznam dvakrát, tentoraz s ich rozdrvená mozzarella ktorý obsahuje 7 gramov bielkovín a 190 miligramov, čo je približne 15% vášho denného príjmu vápnika! Tento syr navyše obsahuje 6% vašich denných potrieb draslíka a 2% vášho denného príjmu draslíka, takže dostávate väčší výživový úder, ako by ste mali od iných značiek.
Najhoršie syry mozzarelly
Najhoršie: Kraft Mozzarella Singles
Kroger
Výživa na 1 kúsok: 60 kalórií, 4 g tuky (2,5 g SAT tuku), 240 mg sodný, 2 mg sacharb (0 m vláknina, 2 m g cukru), 4 g bielkovinyAj keď to nie je hrozná voľba, s mnohými ďalšími výbermi mozzarelly tam, prečo sa rozhodnúť pre ten, ktorý nie je ani klasifikovaný ako skutočný syr? (Je to technicky pasterizovaný pripravený „syrový produkt“.) Táto možnosť má tiež relatívne vysoký obsah sodíka a nižšia v bielkovinách ako mnoho iných možností.
Najhoršie: Borden Double Twist String Syr
Syr
Výživa na 1 palicu: 70 kalórií, 5 g tuku (3 g sat tuk), 170 mg sodíka, 0 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 6 g bielkovínBorden's Mozzarella String Cheese tyčinky sú mätúce, ak niečo iné. Aj keď sú to syr mozzarella, tieto „zvraty“ majú farebný oranžový pás, vďaka ktorému vyzerá ako kombinácia mozzarelly a čedar. Oranžová, našťastie, bola prirodzene zafarbená pomocou Annata (vyrobená zo semien stromu Achiote). Niektoré populácie však môžu byť alergický do tejto rastliny, zatiaľ čo iní zažili Zvýšené príznaky IBS Po konzumácii. Naša rada? Držte sa výrobkov, ktoré nepoužívajú žiadne sfarbenie na bezpečnú stranu.
