Spoločnosť bola založená v roku 1983 v Glendale, CA, Panda Express je najväčšou rodinnou a prevádzkovanou ázijskou reštauráciou v Amerike a môže sa pochváliť viac ako 2 300 miestami po celom svete. Od sladkého a slaného oranžového kuracieho mäsa-ktoré bolo vyvinuté šéfkuchárom Panda Express v roku 1987-až po nadčasové Chow Mein, Panda Express preložil čínske jedlá inšpirované do tkaniny americkej kultúry rýchleho občerstvenia. Tieto jedlá však často prichádzajú s strmými výživovými nákladmi, pretože mnohé z jeho ponúk sú naložené nadmerným množstvom sodíka, tuku a cukru.
„Panda Express môže byť nezdravá z dôvodu vysokého množstva sodíka, ktoré sa nachádza v jedle, ako aj pridaný cukor,“ hovorí Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , registrovaný diétský výživový pracovník v Miami na Floride. „Niektoré jedlá môžu mať tiež vysoký obsah tuku.“
náhrada worcesterskej omáčky
Čínsky potravinový reťazec dosahuje z viacerých dôvodov vysoké hladiny týchto živín. Jeden je spôsobený ich metódami varenia, ktoré často zahŕňajú chlieb a vyprážanie svojich bielkovín v oleji. Ďalším je to, že zaliali svoje riady v omáčkach s vysokým obsahom sodíka a vysokých cukrov. Sójová omáčka, ustrica omáčka a hoisínová omáčka, ktorá sa bežne používa v čínsko-americkej kuchyni, majú sodík s vysokým obsahom sodíka. Okrem toho tieto omáčky obsahujú cukor, aby sa vytvorili klasické sladké jedlá, ako je sladké a kyslé kurča.
Ale nebojte sa, Panda Express does have healthy options , ako ich Zmiešaná zelenina . Kuracie mäso .
„Majú tiež jedlá, ktoré sú 250 kalórií alebo menej na porciu, nazývané Wok Smart, čo uľahčuje výber zdravších možností, “hovorí Ehsani. „Majte na pamäti len preto, že majú nízkym obsahom kalórií, nerobí ich nízkym obsahom sodíka. Niektoré jedlá sú označené touto ikonou, ale stále majú sodný sodík. ““
Aby sme vás viedli k tomu, ako sa navigovať v ponuke Panda Express, aby ste sa rozhodli nielen chutné, ale aj lepšie pre vaše zdravie, požiadali sme Ehsaniho, aby nám pomohli identifikovať najhoršie jedlá pre vaše zdravie. Podľa dietológa je tu 8 z najmladších položiek ponuky v Panda Express. A pre viac informácií o tom, čo by ste si mali objednať, nenechajte si ujsť 8 najzdravších položiek ponuky v Panda Express .
Vyprážaná ryža
Panda Express
Výživa: 520 kalórií, 16 g tuku (3 g nasýteného tuku), 850 mg sodíka, 85 g sacharidov (1 g vlákniny, 3 g cukru), 11 g bielkovínAj keď vyprážaná ryža má zeleninu (hrášok, mrkva a zelenú cibuľu), nerobí ju zdravým. Vyprážaná ryža je položka ponuky Panda Express s najvyššími kalóriami a druhým najvyšším množstvom sodíka.
„Vyprážaná ryža v Panda Express je plná sodíka a tuku. Aj keď tam má nejaké vegetariány, nie je to zdravšia voľba v porovnaní s bežnou ryžou, “hovorí Ehsani. „Držte sa jedál, ktoré majú menej ako 500 miligramov sodíka na jedlo, toto je výrazne nad týmto odporúčaním, ktoré zasiahne 850 miligramov na misku. Prilepte sa na dusenú ryžu, ktorá nemá tuk ani sodík. “
Denné odporúčané maximum sodíka je 2 300 miligramov denne , takže jesť toto jedlo - ktoré sa často podáva ako strana iných bielkovín - by vám pomohlo zasiahnuť 37% vášho DV.
Hovädzie hovädzie mäso
Panda Express
Výživa: 480 kalórií, 27 g tuku (5 g nasýtených tukov), 600 mg sodíka, 46 g sacharidov (2 g vlákniny, 21 g cukru), 14 g bielkovín„Môžete si myslieť, že je to zdravé jedlo, pretože sú papriky a cibuľa, ale [Pekingové hovädzie mäso je] zakončené pikantnou omáčkou, ktorá naráža aj na celkové kalórie a cukorové kalórie,“ hovorí Ehsani.
Jesť toto jedlo je ekvivalentom rozbalenia ôsmich Hviezdica .
Bane
Panda Express
Výživa: 510 kalórií, 20 g tuku (3,5 g nasýteného tuku), 860 mg sodíka, 80 g sacharidov (6 g vlákniny, 9 g cukru), 13 g bielkovínToto pšeničné rezance má vlákninu vďaka cibule, zeleru a kapuste, ale je veľmi vysoký obsah tuku a obsahuje najvyššie množstvo sodíka zo všetkých jedál Express Panda.
' Chow Mein , hoci populárne rezance, do ktorého by ste sa mohli chcieť kopať, zabalí 23 gramov tuku a takmer polovicu denného sodíka v jednom jedle, “hovorí Ehsani. Najlepšie je preskočiť rezance tu, uvidíte, či si môžete objednať obyčajné rezance bez všetkého sodíka.
Kuracie vajce
S láskavým dovolením Panda Express
Výživa: 200 kalórií, 10 g tuku (2 g nasýteného tuku), 340 mg sodíka, 20 g sacharidov (2 g vlákniny, 2 g cukru), 6 g bielkovínHoci Táto vaječná rolka je naplnený zdanlivo zdravými ingredienciami (kapusta, mrkva, huby, zelená cibuľa a kuracie mäso), je vyprážaná v Wontonovom obale, a preto má vysoký obsah sacharidov, zatiaľ čo má nízky obsah bielkovín.
„V jednom kuracom vaječnom rolke jete takmer sodík v hodnote jedla a 12 gramov tuku. Pravdepodobne jete tiež viac ako len jednu vaječnú rolku, takže keď do tohto jedla pridáte ďalšie jedlo a stranu, môžete byť na deň dobre nad svojím denným sodíkom.
Oranžové kurča
S láskavým dovolením Panda Express
Výživa: 490 kalórií, 23 g tuku (5 g nasýtených tukov), 820 mg sodíka, 51 g sacharidov (2 g vlákniny, 19 g cukru), 25 g bielkovínNie je žiadnym prekvapením Toto sladké kuracie jedlo je vyrobený z ton cukru a sacharidov vďaka pomarančovej omáčke a zbitému (a vyprážanému) kuracii.
„Oranžové kurča sa zvyčajne ponorí do cesta, vyprážané, potom namočené do sladkej pomarančovej omáčky,“ hovorí Ehsani. Pre iba kuracie mäso, bez ryže alebo rezancov, stále zabalí 43 gramov sacharidov a 18 gramov pochádza z pridaného cukru, z chleba a omáčky.
Medové orechové krevety
Panda Express
Výživa: 360 kalórií, 24 g tuku (3,5 g nasýteného tuku), 590 mg sodíka, 27 g sacharidov (1 g vlákniny, 8 g cukru), 11 g bielkovínTieto chrumkavé krevety sú obaľované a vyprážané, zvyšujú obsah sacharidov a tukov a potom sa opečiam sladkým vlašským orechom na jeden dva dva údery sacharidov a cukru.
Baklažán
Panda Express
varená kapustaVýživa: 340 kalórií, 24 g tuku (3,5 g nasýteného tuku), 520 mg sodíka, 23 g sacharidov (3 g vlákniny, 17 g cukru), 7 g bielkovín
To, že misa obsahuje všetky vegetariány, neznamená, že je zdravá. Aj keď baklažán
„Aj keď by ste si mohli myslieť, že baklažán a tofu je výživnou voľbou (je dosť naklonená kalóriám, iba balenie 340 kalórií), má v ponuke jedno z najvyšších množstiev celkového tuku,“ hovorí Ehsani. V jednom jedle zabalí 24 gramov celkového tuku, viac ako akékoľvek iné vegetariánske jedlo v ponuke. To dať do perspektívy, a McDonald's Quarter Liber so syrom Obsahuje 26 gramov tuku.
Sladký
Panda Express
Výživa: 300 kalórií, 12 g tuku (3 g nasýteného tuku), 260 mg sodíka, 40 g sacharidov (1 g vlákniny, 24 g cukru), 10 g bielkovínTáto objednávka má najvyšší obsah cukru v akejkoľvek objednávke v Panda Express.
„Toto jedlo, aj keď nie príliš vysoký obsah sodíka, je dosť vysoké, pokiaľ ide o sacharidy a cukor, aby ste boli iba kuracím jedlom,“ hovorí Ehsani. Obsahuje najvyššie množstvo pridaného cukru v miskách, balenie 24 gramov cukru, pravdepodobne zo sladkej a kyslej omáčky plus pridanie kusov ananásu. Ten American Heart Association Odporúča obmedzenie príjmu pridaného cukru na 25 gramov denne, takže táto porcia by vás prinútila zasiahnuť takmer 100% vášho denného limitu.
