Americká milostná aféra s steakovou večerou sa začala pred mnohými desaťročiami a je stále taká silná ako kedykoľvek predtým. Zatiaľ čo súčasnému konkurenčnému steakhouse krajine dominujú názvy domácností ako Outback, Longhorn a Texas Roadhouse, pred nimi prišlo a odišlo veľa obri steakhouse.
Steakhouses zo starých škôl vytvorila iný zážitok a atmosféru, ktorá je zriedkavejšia. Možno budete musieť vydať výlet do luxusnej reštaurácie, aby ste dostali službu a kvalitu stravovania, ktorú ušetríme späť v 70. a 80. rokoch.
Tu je chôdza po pamäťovom pruhu, ktorá zhodnocuje niekoľko milovaných amerických reťazcov Steakhouse, ktoré skončili z podnikania, keď bolo všetko povedané a urobené.
Osamelý hviezda
Dwight Burdette / Wiki Commons
Čo bol kedysi potenciálnym súperom v Texas Roadhouse alebo Outback Steakhouse, dnes, Lone Star Steakhouse Reštaurácia , reťazec Steakhouse sa začal s ôsmimi miestami v roku 1992 a v priebehu niekoľkých rokov sa rozrástla na celoštátnej úrovni s viac ako 250 jednotkami cez dosky. Bohužiaľ, v polovici 20. storočia osamelá hviezda rástla príliš rýchlo a v roku 2017 mala dramatický pokles, v ktorom sa udelila bankrot. S menej ako 20 miestami zostáva nejaký čas, nebolo príliš dlhé, kým nebolo úplne preč.
názvy tvrdého alkoholu
Pán Steak
Niekto mal povedať pánovi Steakovi, aby „neopravil to, čo sa nezlomí“, pretože otoča populárneho reťazca mimo steak sa zdala byť jeho zánikom.
Populárna celoštátna značka bola prvýkrát uvedená na trh v Colorade v 60. rokoch 20. storočia, keď steaková večera bola takmer o steakovom epitome amerického životného štýlu. Slúžil cenovo dostupné, U.S.D.A. Choice Steak-večera na steak T-Bone s šalátom, výberom zemiakov a toastom by vás vrátila späť Asi 3,99 dolárov Vtedy (2,99 dolárov s kupónmi.)
Počas nasledujúcich desaťročí reťaz prekvitala svojím jednoduchým posolstvom vysoko bielkovinových, cenových možností večere a dosiahla svoj absolútny vrchol s 278 jednotiek po celej krajine v roku 1978.
gin a koks
Reťazec sa však pokúsil diverzifikovať, po tom, čo veril, bol posun vo verejnej mienke o steak, pridanie kuracieho mäsa, rýb, šalátu a ďalších možností do svojho menu, ktoré nakoniec zmiasť správu svojim zákazníkom. Okrem toho bola klientela už odtiahnutá konkurentmi.
Pridajte k tomu pokus o stratu peňazí o rozširovanie a reťazec sa skončil podaním bankrotu v roku 1984 pri zníženom počte obchodov iba 150. V roku 1993 sa reťaz pokúšala návrat rebrandingu zostávajúcich 40 miest na FireGrill pána Steaka, modernizovaného konceptu západného téma s obrovskými jedálmi, viditeľnými varením, salóniky, sakra a novej dekorácie.
V roku 2009 konečné umiestnenie pána Steaka zavrelo svoje dvere v St. Charles v štáte Mo. Niektoré z jeho miest Michigan boli rebrandované ako Finleyho a dnes si tu môžete vychutnať steak.
Steak a pivo
Ďalšia pamiatka zo 60. rokov, značka Steak a ALE debutovala v Dallase ako reťazec, ktorý ponúka špičkový steakový zážitok za nižšie ceny. Medzi jeho podpisové jedlá patrili prvotriedne rebro, prúžkované rebro, NY a filet Mignon, zatiaľ čo menu bolo prerušované neobmedzenou ponukou šalátu a polievkou, ktorá prišla po väčšine jedál.
V roku 1976, Pillsbury kúpil všetkých 113 lokalít steak a piva a nakoniec ho vzal do nových výšok - pri konci 80. rokov bol reťaz na svojom vrchole s 280 reštauráciami po celej krajine. Konkurencia sa však začala piť na pätách a spoločnosť bola čoskoro na zostupnej špirále.
V roku 2008 všetkých zostávajúcich 58 miest reťazca natrvalo zatvorilo v rámci konkurzného konania materskej spoločnosti.
O oživení Steak a Ale bolo však nedávne chatovanie, ktorých duševné vlastníctvo, ako je Branding a recepty bezpečne, bývajú s Legendary Restaurant Brands, LLC, materskou spoločnosťou Bennigan's a Bennigan's on the Fly. Reťaz je Údajne otvára svoje prvé miesto v Cancúne v Mexiku a hľadajú franšízantov v Spojených štátoch.
Valle's Steak House
Springfield, 413 potom a teraz / Facebook
Tento kĺb steak a homár musel robiť niečo správne, pretože to bolo okolo pôsobivého držby viac ako sedem desaťročí. Miesta reťazca, bodkované cez Maine, Massachusetts, New York, Rhode Island, Connecticut, Pennsylvania, Washington, D.C., Florida a Gruzínsko, prevádzkovali obrovské jedáleň a poskytovali rýchle služby svojim patrónom, čo im umožnilo využívať rýchly obrat zákazníkov.
koľko šťavy v jednom citróne
Ale do 80. rokov, Spoločnosť bola v nepokojoch A Judith a Richard Valle, súčasť zakladajúcej rodiny, sa snažili vyložiť svoje kontrolné akcie v spoločnosti. V tom čase prevádzkoval Valle 32 miest a to bol začiatok konca pre zmenšujúcu sa stopu.
Posledné tri miesta sa zastavili v decembri 1991.
Steakový dom
S láskavým dovolením York Steak House
Vo vlastníctve cereálneho gigantu generála Mills , tento reťazec reštaurácií v štýle kaviarne bol celkom názov na scéne Steakhouse v 70. a 80. rokoch. Vo svojom rozkvetu v roku 1982 spoločnosť York pôsobila takmer 200 miest v 27 štátoch, ktoré trvali z Texasu do Maine. Väčšina miest bola umiestnená vo vnútri obchodov a podávala sa horúce a studené predmety, ako je populárny steak, zemiaky a šalátové kombo.
Niektoré z miest reťazca by sa nakoniec stali výbermi York, ktoré obsahovali pridanie pekárskych a dezertných displejov v prednej časti obchodu. Ale akonáhle sa General Mills sklonil zo vzťahu, veci rýchlo šli z kopca pre striptériu. Reťazec sa začal zbaviť miest a zatiaľ čo niektoré zostali v prevádzke ako nezávislé reštaurácie niekoľko rokov, značka bola do značnej miery zaniknutá skorými aughtmi.
Jedna posledná lokalita v York Steak House je dnes v Columbus v štáte Ohio stále v prevádzke. Podľa jeho webová stránka , reštaurácia udržiava nostalgiu, ako aj bývalý koncept kvalitných steakov, veľmi nažive.
Verzia tohto príbehu bola pôvodne uverejnená v septembri 2022. Bola aktualizovaná tak, aby obsahovala nové informácie.
