S populárnymi reťazcami reštaurácií ako Chipotle, Juhozápadný gril Moe, Qdoba, Taco zvonček , Baja Fresh, Chuy's a Del Taco, je zrejmé, že Tex-Mex je kuchyňa, ktorá tu zostane. Aj keď niektorí taco puristi môžu uprednostňovať stravovanie v autentických mexických reštauráciách pred amerikanizovaným zážitkom z Tex-Mex, mnohé reťazce reštaurácií, ako sú tieto, sa naďalej darí v celej krajine.
Ale zatiaľ Tex-MEX Takéto reťazce videli v posledných rokoch veľa úspechov, niektoré nemali také šťastie. Tu sú štyri kedysi populárne reštaurácie Tex-MEX, ktoré prešli z podnikania a zavreli svoje dvere.
Chi-chi
Chi-chi is no longer around, which may not be surprising when you learn more about this restaurant. This chain was started in Minnesota in the 1970s by Marno McDermott, who had previously started a fast-food chain known as Zapata Foods.
Chi-Chi spočiatku videl revúci úspech. V skutočnosti v prvom roku Predaj spoločnosti stúpal na viac ako 2 milióny dolárov . Väčšinu ich bezprostredného úspechu možno pripísať skutočnosti, že v tejto dobe sa v Minnesote našlo veľa jedla tejto odrody, takže zákazníci záplavili, aby zažili túto kuchyňu.
Spoločnosť pokračovala v rozvíjajúcom sa úspechu začiatkom osemdesiatych rokov, ale do polovice 80. rokov spoločnosť začala pre svoje britské britské britské. Do roku 1986 spoločnosť mala 200 otvorených miest V celej krajine, ale v dôsledku zmien trhu a neschopnosti vytvoriť zdravé podnikové prostredie pri rozširovaní, zaznamenali pokles ziskovosti Chi-Chi.
Podľa Rozdrvený , v reťazci sa objavil ďalší problém, keďže viac mexických prisťahovalcov sa začalo sťahovať do USA a priniesť so sebou svoje vlastné jedlo a kultúru. Keď sa viac ľudí v USA stalo vystavených autentickému mexickému jedlu, túžba po neautentických reťazcoch, ako je Chi-Chi, sa začala znižovať. Na konci osemdesiatych rokov reštaurácia kúpila spoločnosť Foodmaker Inc., ale nakoniec naďalej zažívali uzávierky obchodov v USA a rovnako ako sa zdalo, že sa z toho nemohli zhoršiť tento reťazec - urobili to.
V roku 2003 , hrozná vypuknutie hepatitídy A, ktorá zahŕňala viac ako 650 potvrdených prípadov a celkom štyri úmrtia, sa vysledovalo späť do polohy Chi-Chi v Monaku v Pensylvánii. Ministerstvo zdravotníctva v Pensylvánii a CDC potvrdili, že pochádzajú zo zelenej cibule používanej v mnohých receptoch reštaurácie. Nie je prekvapujúce, že to bola slama, ktorá prelomila chrbát ťavy, a Chi-Chi sa zavrel. Bohužiaľ pre reťaz stále museli platiť 40 miliónov dolárov v osadách v súvislosti s ohniskom hepatitídy.
Don Pablo's
Klika
Don Pablo's is another Mexican-inspired chain restaurant that enjoyed a good run for a while, but ultimately had to close its doors. While not as drama-filled as the story of Chi-chi, the Príbeh Don Pabla je stále smutný.
Reťaz otvorila svoje dvere v roku 1985 V Lubbock, Texas. Po získaní Tom Dupree prostredníctvom AVado Brands v polovici 90. rokov sa Don Pablo rýchlo stal jednou z najúspešnejších reštaurácií spoločnosti a rozšíril sa na 120 miest na celoštátnej úrovni. Bohužiaľ, úspech spoločnosti Avado nemohol držať krok s rastúcim trhom a spoločnosť požiadala o bankrot v roku 2004. Don Pablo sa stále držal za drahý život, ale teraz boli iba na 45 miestach. V roku 2014 tento reťazec kúpil Rita Restaurant Corp. a Partners Management Partners, ale nemohol sa držať oveľa dlhšie. V roku 2017 požiadali o bankrot av roku 2019 posledný a posledný obchod so sídlom v New Jersey zatvoril svoje dvere.
Šteňa taco
Valley Relics Museum 501C3/Facebook
Šteňa taco's fast-food chain concept was certainly a unique one, combining beloved tacos with other menu items like hamburgers, hot dogs, and various sandwiches.
Ten reťaz sa prvýkrát otvorila v roku 1965 a do roku 1973 mali po celej krajine 62 obchodov. V polovici 80. rokov sa ešte viac rozšírili, ale Taco Bell kúpil rôzne miesta Taco Pup 'N' Taco. Zrejme asi tri obchody zostali v Albuquerque v Novom Mexiku už nejaký čas, dokonca sa rebrandingov ako „pop“ taco “. Avšak do polovice roka 2010 boli tieto miesta navždy zatvorené.
Krásny dom
Krásny dom was once a thriving Tex Mex chain restaurant born out of Denver, Colorado. This chain was known as more than just a restaurant, though. Along with delicious food, customers could enjoy attractions like an indoor waterfall. But what truly put Krásny dom on the cultural map was its appearance in a 2003 Južný park epizóda , správne pomenované „Casa Bonita“. Ale napriek tomu, že je to senzácia z Tex-Mex, tento reťazec reštaurácie nemohol prežiť.
Podľa Pohostinnosť reštaurácie , Casa Bonita zavrela svoje dvere v roku 2020 v reakcii na pandémiu Covid-19 a odvtedy sa znovu neotvorila. Potom v apríli 2021 Casa Bonita požiadala o bankrot v kapitole 11. Ale aj miestna skupina vášnivých fanúšikov, ktorí sa spolu zhromažďujú pod menom Uložte Casa krásne nestačilo na to, aby sa energia vrátila späť do reťazca späť. Nakoniec to bolo vypredané z bankrotu Južný park Tvorcovia Matt Stone a Trey Park na konci roku 2021.
Aj keď sa viedli predbežné rozhovory o potenciáli pre prestavbu a prípadné opätovné otvorenie, je ťažké povedať, čo Južný park Tvorcovia urobia do reštaurácie, ktorá sa pohybuje vpred, pretože Casa Bonita sa zdá, že je dodnes zatvorená. Fanúšikovia Casa Bonita budú musieť počkať a uvidia. Ale dúfajme, že sa jedného dňa čoskoro budú môcť vrátiť na svoje obľúbené miesto nostalgie Tex-Mex.
