Gibson Martini

Gibson je variácia martini, ktorá sa vyrába s ginom a suchým vermútom a ozdobená kokteilovou cibuľou. Umami príchute nakladanej cibule vytvárajú pre jedného uspokojivo pikantných martini.

Aký je rozdiel medzi Gibsonom a ďalšími Martinisom?

Gibsonovia slúžia dnes, ktoré sa vyznačujú pridaním ozdoby kokteilovej cibule. Pre prehľadnosť Poďme rozobrať primárne typy martinis:

• A klasické martini je vyrobený z gin a suchého vermútu tradične s pomlčkou oranžových bitter a je zdobený citrónovým zákrutom alebo olivom.
• A Špinavý martini je vyrobený z gin suchého vermouthu striekajúcej olivovej soľanky a je ozdobený olivami.
• A Perfektné martini je vyrobený z gin a rovnakých častí sladkých a suchých vermút.

História za nápojom

Zaujímavé je, že skoré recepty Gibsona nezahŕňali ozdobu cibule. Namiesto toho sa zdá, že kokteil práve použil iný pomer gin k vermút alebo sa rozlíšil vynechaním obvyklých oranžových horkých.

Niektoré skoré vytlačené recepty uvádzajú Gibson ako gin a nápoj z rovnakých častí. Nakladaná cibuľa hrá pikantné príchute vermút, takže pridanie extra slanej ozdoby sa javí ako pomerne prirodzený postup receptu.

Ale - niektorí hovoria, že skorý Gibson bol v skutočnosti veľmi suchý martini, čo znamená, že mal menej vermút ako obvykle.

Rovnako ako väčšina klasických (a dokonca aj mnohých moderných) koktailov, história za nápojom je nič iné ako jednoduché!

Cibuľa a „Gibson Girl“

Zaujímavým príbehom o pôvode Gibsona je, že populárny umelec menom Charles Dana Gibson vynašiel nápoj s barmanom NYC menom Charley Connolly.

Údajne Gibson požiadal Connolly, aby prišiel s ešte lepším Martini a cibuľová ozdoba urobila trik.

Ďalšia verzia tohto príbehu hovorí, že Gibson by mal byť zdobený dvoma cibuľami a že majú reprezentovať ženskú bustu symbolom „Gibson Girl“.

Gibson Girl bol Gibsonov idealizovaný obraz ženskej krásy a často sa opakoval prostredníctvom svojej práce.

Ďalším príbehom o pôvode Gibsona je, že nápoj bol vynálezom muža menom Walter Gibson v bohémskom klube v San Franciscu koncom 18. storočia.

Existuje veľa príbehov o histórii koktailu, ale spoločnou témou je, že pôvodom cibuľovej ozdoby bolo vizuálne odlíšiť od podobných klasických martini.

Nech už bol tento pôvodný recept akýkoľvek Gibson, ktorého dnes poznáme, je jednoduchý martini zdobený kokteilovým olivom.

Kde nájdem kokteilovú cibuľu?

Zvyčajne nájdete nakladanú cibuľu v obchode s potravinami, kde nájdete ďalšie uhorky. Môj miestny obchod má v uličke s kokteilovými mixérmi aj značku nakladanej cibule nakladanej cibule. Vyrábajú sa z Vermouth pre ďalší úder chuti.

A samozrejme existuje veľa Kokteilová cibuľa na Amazone môj choď za zvláštne kokteilové ingrediencie!

Pomer ginu k vermútu

Pomer gin k vermútiu v akejkoľvek variácii martini sa medzi nadšencami koktailov zvyčajne veľmi diskutuje.

Bežným preferovaným pomerom je 4: 1, ktorý milujem v klasických martini. Avšak, pokiaľ ide o Gibson, rád používam dlhšie nalievanie vermút.

Ak máte obľúbený pomer martini, neváhajte ho použiť aj pre svojho Gibsona. Jednou z vecí, ktoré sú na Martinisovi také zaujímavé a roztomilé, je to, že každý má svoje vlastné preferencie, pokiaľ ide o metódu pomeru a otraseného vs. premiešaného) alebo dokonca skla (koktail sklo vs. Nick a Nora atď.)

Variácie receptu

Nedávno som zdieľal Gibson na obrázku tu Instagram . Pre túto vynikajúcu variáciu som použil pomer 2: 1 s gin a a Junmai Daiginjo (najvyššia kvalita) sake.

Toto najvyššie zárez od Takara sake USA je skutočne určený na to, aby sa usrkával sám, ale bol tiež vyrobený pre hviezdny Gibson Riff.

koktailový gin a limetka

Tento Gibson je tiež vynikajúci s lacnejšími sakesmi ako Klasický Junmai Z Sho Chiku Bai. Panné príchute sa hovorí, že sú skvelým zápasom s borievkovým ginom a slanou kokteilovou cibuľou.

Ak ste fanúšikom martini, môžete si tiež užiť môj Harmanček ruží martini Vyrobené z botanikového ginového harmančeka suchého vermútu a ružovej vody.

Niektoré ďalšie klasické gin koktaily, ktoré sa majú vyskúšať, sú Zavrieť Na juh Ďatelina alebo Brvno .

Prečo neodporúčam triasť Martinis

Gibsons a Classic Martinis sú vyrobené iba z duchov a obohateného vína. Výsledkom je, že nevyžadujú trasenie, aby sa emulgovali združenia alebo peny ingrediencií tak, ako koktaily obsahujú šťavy krémové ingrediencie alebo vajcia.

Keď potrasíte koktail, ľad sa rýchlo rozpadne, čo rýchlo ochladí tekutinu. Výsledkom je tiež dosť riedenie, ako aj malé malé ľadové črepy plávajúce v hotovom kokteile.

Keď premiešate kokteil, ochladíte ho a pridáte len dosť riedenie bez pridania zbytočných alebo nežiaducich vlastností.

Ale na konci dňa Závisle je, že si užívate svoj nápoj . Ak máte radi prevzdušňovaný martini! Len nezabudnite zdvojnásobiť tie otravné ľadové črepy.

Gibson Martini

Prísady 1x2x3x

• 2 oka breh
• 1 oka suchý vermút
• 1-2 kokteilová cibuľa na ozdobu

Pokyny 

• Kombinujte obe prísady do miešacieho skla a naplňte ich ¾ ľadom.
• Miešajte, kým sa dôkladne ochladzuje asi 20-30 sekúnd. Stiahnite sa do kokteilového skla.
• Ozdobte kokteilovou cibuľou alebo dvoma.

Poznámky

Gibson

ZverejnenéPosledná aktualizácia: 21. augusta 2021

Kategórie Klasické koktaily Breh Recept V záujme Vermút