foto: The Image Party / Shutterstock
Je to len niečo vyše roka, čo kalifornská Huy Fong Foods potvrdila to najhoršie: že sa pripravuje na nedostatok svojich omáčok Sriracha, Chili Garlic a Sambal Oelek. Nepriaznivé poveternostné podmienky a podpriemerná úroda chilli papričiek patrili medzi faktory, ktoré spoločnosť uviedla, a potvrdila, že nedostatok by mohol ovplyvniť veľkoobchodov, reštaurácie a individuálnych zákazníkov.
Bohužiaľ, môžeme potvrdiť, že je tu bezprecedentný nedostatok našich produktov,“ napísal vtedy hovorca Huy Fong vo vyhlásení pre „Yumpulse“. „Stále sa snažíme vyriešiť tento problém, ktorý [bol] spôsobený niekoľkými špirálovitými udalosťami, vrátane neočakávanej neúrody pri jarnom zbere čili. Dúfame v plodnú jesennú sezónu a ďakujeme našim zákazníkom za trpezlivosť a neustálu podporu počas tohto ťažkého obdobia.“
Bol to ťažký rok pre každého, kto túžil po špeciálnej omáčke Sriracha so zeleným uzáverom. V apríli zástupca Huy Fong povedal Los Angeles Times že stále čelí značnému nedostatku surovín a že stále znášal bezprecedentný nedostatok zásob.
Aká je najobľúbenejšia značka horúcej omáčky vo vašom štáte?
Aj keď sa časť výroby počas uplynulej jesennej sezóny obnovila, stále máme obmedzené zásoby, ktoré naďalej ovplyvňujú našu výrobu. V súčasnosti nemáme žiadne odhady, kedy sa ponuka zvýši, spoločnosť povedal v vyhlásenie. Keďže nepredávame priamo na úrovni maloobchodu/trhu, nemôžeme určiť, kedy sa produkt opäť dostane na pulty a/alebo kto má produkt momentálne na sklade [...] V súčasnosti pracujeme na tom, aby sme sa vyhli budúcim nedostatkom.
V čase písania tohto článku nie je možné kúpiť značku Huy Fong Sriracha cez Target.com alebo Walmart.com. Je k dispozícii iba od predajcov tretích strán na Amazone a niektorých optimistických predajcov na eBay majú uvedené jednotlivé 28-uncové fľaše za 38 až 44 dolárov.
V San Franciscu ho medzitým niektorí zákazníci vyhladovaní na Sriracha začali údajne kradnúť z obľúbenej filipínskej reštaurácie. Mariel Edwards, prevádzková manažérka pre Senor Sisig, povedal SFGate že fľaše Sriracha doslova miznú zo stolov – a že niektorí zúfalí milovníci omáčok volali a pýtali sa, či by si nejaké nemohli kúpiť zo zásob reštaurácie.
Nevideli sme ľudí, ktorí by si ich vzali, ale je tu fľaša, ktorá zmizne, povedala pre zásuvku. Je smiešne, ako už jednoducho nebudú na stole.
Nekradnite veci z reštauráciíMinulé leto ponúkla vietnamská reštaurácia v Los Angeles, že jedlo zadarmo vymení za neotvorené fľaše Sriracha. Potrebujeme Srirachu (LEN značky Huy Fong Foods),“ napísala Bé Ù na Instagram. 'Zo všetkých problémov dodávateľského reťazca na svete je tento osobný.' Každý, kto priniesol neotvorenú 28-uncovú fľašu Sriracha, dostal kupón na bezplatné banh mi, popcorn kurča alebo jarné závitky.
V tom čase to vyzeralo ako veľa, ale to bolo predtým, ako sa tieto fľaše predávali za 40 dolárov!
