Podľa Štátnik , počet reštaurácií na pizzu v americkom predaji reštaurácií Pizza v roku 2021 prekročil 45 miliárd dolárov v USA, počet pizza v celej krajine však minulý rok klesol o takmer tri tisíce. To znamená, že zatiaľ čo sa niektoré pizzerie darí, iní zažili prebiehajúce bodnutie, ktoré pandémia zanechala a musela sa zaoberať problémami s infláciou a dodávateľským reťazcom.
Americký nekonečný hlad po pizze videl v priebehu rokov vzostup a pokles množstva reťazcov. Zatiaľ čo niektoré reťazce rastú tak rýchlo, že plánujú stovky nových miest, iné boli menej šťastné. Či už ide o stravovanie alebo objednávanie dovnútra, jedálenská verejnosť v USA je nestály partia s neustále sa meniacimi sa podnebie a preferencie.
Rovnako ako niektoré steaky v posledných rokoch vypadli z priaznivcov, ten istý nešťastný osud postihol niekoľko kedysi milovaných reťazcov pizze. Spolu s bojujúcimi reťazcami ako CICI's a Kalifornská pizza kuchyňa, ktoré sa tento rok stali relevantnými, tu sú štyria americkí pizza titáni, ktorí navždy vyťažili z podnikania.
Pizza
Pizza Haven je jedným z progenitorov éry dodávky pizze, teraz je však minulým pamiatkou pre milovníkov Pepperoni na severozápadnom Pacifiku. Tento reťazec vznikol v Seattli v roku 1958 a pôsobil ako kedysi revolučný formát Dial-A-Pizza, vďaka ktorému bol jedným z prvých na trhu pre takúto značku. Na svojej výške mal Pizza Haven 42 miest na severozápadnom Tichomorí a Kalifornii, ale jeho dni boli očíslované, pretože sa stala obeťou obete Dodávateľské vojny v pizze z 90. rokov 20. storočia .
Ako sa objavili mamuté spoločnosti ako Pizza Hut a Domino's, Pizza Haven nedokázal držať krok, nakoniec sa vydal na cestu trháka a podal sa na bankrot koncom 90. rokov, predtým ako úplne zmizol.
Pizza showbiz
Showbiz Pizza Place / Facebook
Miesto pizze s hrami, jazdami a strašidelnou animatronikou - zvodom známe? Ak ste uhádli Chucka E. Cheese, možno vás prekvapí, keď sa dozviete, že v skutočnosti existuje ďalší podivne podobný koncept, ktorý predchádzal hniezda pizzu s tematikou hlodavcov. Tento koncept sa nazýval Showbiz Pizza Place, reštaurácia zameraná na deti, ktorá slúžila pizze so stranou shenaniganov.
Showbiz, ktorý bol pôvodne otvorený v Kansas City v roku 1980, predstavil animatronickú scénu s názvom Rock-Afire Explozion, v ktorej v hlavnej úlohe hillbilly medveďa s názvom Billy Bon, hudobná gorilla a temperamentná myš.
Nie je prekvapením, že v skutočnosti existuje iba priestor pre jedno animatronické miesto na pizzu, takže keď sa Chuck E. Cheese stal de facto značkou pre loptové jamy a pizzu, nakoniec prevzal showbiz a do roku 1992 previedol všetky miesta, previedol všetky miesta, do roku 1992, Opustenie pôvodu značky v osemdesiatych rokoch . Skutočnosť, že Chuck E. Cheese prešiel bankrotom a uchýlil sa k predaju mrazenej pizze, samozrejme nie je presne vrchol úspechu, takže iba čas ukáže, ako dlho bude Amerika mať pizzu s animatronickými tvormi.
Šťastná pizza Joe
Aj keď to nie je úplne preč, budúcnosť vyzerá nečinne pre reťazec pizze na stredozápade, ktorý v posledných rokoch zasiahol veľký zásah. Zatiaľ čo Happy Joe's sa kedysi pochválil 42 miestami v Minnesote, Missouri, Iowa, Illinois, North Dakota a Wisconsine, jej materská spoločnosť Dynamic Restaurant Holdings požiadala o bankrot-čo viedlo k bezprostrednému zatvoreniu mnohých lokalizácií vlastnených spoločnosti.
Na rozdiel od Pizza Haven a Showbiz však stále existuje nádej pre Happy Joe's. Konkurz, ktorý vyvolali ťažkosti s pandémovou a dusiacou konkurenciou, neovplyvnilo franšízované miesta, ktoré stále tvoria väčšinu svojich jednotiek. Takže zatiaľ čo Dynamic nemohla vydržať svoj dlh 5,3 milióna dolárov, značka žije v boji proti ďalšiemu dňu.
Pizza Cucinova
Zatiaľ čo nikde takmer tak plodné ako Pizza Haven, ale výkyv na radare v porovnaní s všadeprítomnými entitami ako Domino's, Pizza Cucinova bola mini-reťazou založená na Ohio s lojálnym sledovaním, ktoré sa zdá zmizol cez noc. Bez formálneho oznámenia alebo potvrdenia (jeho webová stránka už nefunguje a je Posledný príspevok na Instagrame bol v roku 2019 ), všetkých päť miest bolo zatvorených, čím sa remeselníky Ohioans milovali pizzu, aby sa smútili.
Životnosť spoločnosti bola krátka. Prvýkrát sa otvoril v roku 2013, predtým, ako sa rozrástla na hŕstku základných miest-z ktorých niektoré sa po počiatočných uzáveroch vyvolaných pandémiou nikdy nevrátili. Reťaz bola vo vlastníctve skupiny Vivaria Group so sídlom Florida, ktorá kúpila pizzu Cucinova od spoločnosti Sbarro-reťaz notoricky známy svojimi vlastnými zápasmi-, čo určite hovorí o svojich šanciach na jej trhu nasýteným na pizze.
Predchádzajúca verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v auguste 2022.
