11 spôsobov, ako jesť zmrzlinu na raňajky

Foto: John Kernick

Pokiaľ ide o národné sviatky jedla, nestáva sa často, že by sme boli dojatí oslavovať. Zmrzlinu na raňajky, ktorá pripadá na prvú februárovú sobotu, sme však vnímali ako výzvu k akcii. Oficiálne vyhlasujeme, že ranný kopček zmrzliny si môžete vychutnať každý deň v roku. Preto sme zhromaždili naše recepty na zmrzlinu, ktoré sú najviac zamerané na raňajky – od kávovej zmrzliny po broskyne a mätu – vždy, keď využijete túto slobodu. Vstať a zažiariť.

Zmrzlina Earl Grey s čokoládovým karamelom a krehkým chlebom

Foto Fred Hardy II / Food Styling od Ruth Blackburn / Prop Styling od Christiny Brockman

Tento fantastický recept naplnený Earl Greyom je prešpikovaný drvenými sušienkami, ktoré naozaj nie sú príliš vzdialené od cereálií.

recepty na koktailové nápoje s rumom

Kávová zmrzlina

Abby Hocking

Čo mnohí z nás pijú, aby sme každé ráno fungovali? Káva. Čo sa často hodí s príchuťou kávy? Zmrzlina. Krémová, studená a kofeínová, táto zmrzlina je všetko, čo by vaša ranná ľadová káva mala byť. Preto je viac ako vhodné pripraviť si raňajky. Pre tých, ktorí sú tak naklonení, tu dobre fungujú aj kávové zrná bez kofeínu.

Pečené broskyne so zmrzlinou z mascarpone

© James Merrell

Ovocie je určite prijateľné na raňajky a pridať prílohu zmrzliny nikdy nikomu neublížilo. Šéfkuchár Daniel Humm sa pri tvorbe tohto receptu inšpiroval rodným Švajčiarskom. „Každý dom má bylinkovú záhradku,“ hovorí Humm z Ticina, južného regiónu Švajčiarska. Podľa toho nalieva pečené broskyne medovo-rozmarínovým sirupom. Mascarpone v zmrzline odhaľuje silný taliansky vplyv na kuchyňu Ticino.

Sendviče s kokosovou zmrzlinou Mochi

© John Kernick

Cukrárka Jen Yee robí tieto zábavné a pekné sendviče z jednoduchého japonského cesta, ktoré kombinuje sladkú lepkavú ryžovú múku, cukor, vodu a kokosové mlieko. Nie sú však príliš sladké, vďaka čomu sú ideálne na rannú konzumáciu zmrzliny.

Vanilkový zmrzlinový chlebový puding s whisky karamelom

© John Kernick

Ak hľadáte spôsob, ako si dopriať kopček na raňajky, tento recept nie je ono. Ale ak chcete osláviť Národnú zmrzlinu na raňajkový deň bez toho, aby ste skutočne olizovali nejaké studené veci, môžete si namiesto toho dať tento chlebový puding. Je dômyselne vyrobený z roztopenej vanilkovej zmrzliny, vďaka čomu nie je potrebné pripravovať puding.

Mätová zmrzlina

© Frances Janisch

Pre chladné a osviežujúce prebudenie sa pozrite na túto chutnú mätovú zmrzlinu od Jeni Britton Bauer z Jeni's Splendid Ice Creams. Táto výnimočne krémová zmrzlina sa pri naberaní spolieha na smotanový syr.

ovocné nápoje s vodkou

Jablkovo-karamelové poháre

John Kernick

Kto potrebuje vajíčka, keď ovocie a zmrzlina tvoria chutné raňajky? Pre tento luxusný pohár nakrája kulinársky riaditeľ F&W Justin Chapple tie najlepšie jablká, ktoré nájde, a zmieša ich do maslového hnedého cukrového karamelu. Je dokonalá k vanilkovej zmrzline a plátkom čerstvého jablka.

vodu a uhorku a citrón

Roztopená zmrzlina horúca čokoláda

© Justin Walker

Aj keď si to neradi priznávame, sú dni, ktoré sú na zmrzlinu príliš chladné. Ale krémová, sýta a hustejšia roztopená zmrzlina horúca čokoláda robí trik. Pridanie marshmallows je voliteľné (ale nie v skutočnosti).

Vanilkovo-mandľová zmrzlina s čerešňami a pistáciami

John Kernick

Vanilka, mandle, pistácie a čerešne môžu byť veľmi dobre ingredienciami v granole, ktorú by ste jedli na raňajky. Tu tvoria hviezdnu zmrzlinu, ktorá chutí sviežo a na ráno. Navyše, na túto sladkú a krémovú pochúťku na báze pudingu nie je potrebný výrobník zmrzliny.

Broskyňovo-cmmarová zmrzlina

John Kernick

Táto krémová, ovocná zmrzlina je vyrobená len z ôsmich čistých ingrediencií a jej príprava trvá len 40 aktívnych minút. Pre tento recept určite použite ten najlepší cmar, aký môžete získať: Zmrzlina je rovnako o bohatom, pikantnom cmare ako o voňavých broskyniach.

Zmrzlina Mochi

Abby Hocking / 'Yumpulse'

Zelený čaj a matcha sú prakticky definíciou ranných chutí. Keď získate sladkú lepkavú ryžovú múku, výroba mochi, žuvacieho japonského ryžového koláča, nemôže byť jednoduchšia. Tu používame mikrovlnnú rúru na výrobu mochi s príchuťou matcha (práškový zelený čaj). Matcha potom obalíme okolo kopčekov zmrzliny zo zeleného čaju.