Rosemary Gimlet

Táto jednoduchá variácia na klasický Gimlet využíva jednoduchý rozmarínový sirup na pridanie sviežej bylinkovej chuti do tohto zimného ginového kokteilu.

Zatiaľ čo základný Gimlet si môžete ľahko vychutnať po celý rok, s pridaním rozmarínu je tento obzvlášť vhodný do svetrového počasia alebo na oslavy zimných sviatkov!

História klasického ginového kokteilu

Gimlet je ginový kokteil, ktorý existuje už viac ako 150 rokov. Pôvod názvu 'gimlet' sa predpokladá, že pochádza z nástroja používaného na vŕtanie otvorov do dreva nazývaného vrták gimlet.

Iní hovoria, že pochádza z údajný vynálezca nápoja doktor britského kráľovského námorníctva menom admirál Sir Thomas Gimlette. Legenda hovorí, že britskí námorníci boli poučení, aby zmiešali svoju dávku ginu s limetkovou šťavou ako preventívne tonikum proti skorbutu (bolestivé ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínu C).

Prísady Rosemary Gimlet

Na prípravu tohto kokteilu budete potrebovať trochu ginu a limetkovej cukrovej vody a čerstvého rozmarínu. Zložky kokteilu sú:

môžete zmraziť syr

• Londýnsky suchý gin
• Čerstvo vylisovaná limetová šťava
• Jednoduchý rozmarínový sirup

Gin

Vyberte a Londýnsky suchý gin ako napríklad Bombay Sapphire Tanqueray alebo Beefeater. Tradičný chuťový profil borievky je skvelý v kombinácii s rozmarínom. Ďalšou peknou možnosťou pre tento koktail je bylinný Gin Mare ktorý sa vyrába z rozmarínového bazalkového tymiánu a iných rastlinných látok.

recept na varenú kapustu

Limetková šťava

budete potrebovať čerstvo vylisovaná limetová šťava pre tento recept. Priemerný výťažok limetky je asi unca šťavy, takže si na jeden nápoj naplánujte aspoň jednu. Používam jednoduchý lis na citrusy v štýle lakťa pre rýchle (a bez námahy) odšťavovanie limetiek a citrónov. 

Čerstvá limetková šťava vs. limetka srdečná

Klasický Gimlet zo starej školy sa vyrába z limetkového cordialu, čo je v podstate fľašková sladená limetková šťava. Najznámejšia je Rose's Lime Cordial, ktorá je tiež známa ako Rose's Lime Juice.

Pretože do tohto receptu pridávame rozmarínovú príchuť prostredníctvom jednoduchého sirupu, nechceme pridávať ani sladenú šťavu – nápoj by bol príliš sladký.

Ak však chcete jednoduchému Gimletu vyrobenému z limetkového kordialu pridať trochu rozmarínovej príchute, môžete v kokteilovej šejkri zmiešať vetvičku alebo dve čerstvého rozmarínu s uncou kordialu. Potom pridajte 2 unce ginu a ľadu a pretrepávajte, kým nevychladne. Nápoj dvakrát preceďte (aby sa do pohára nedostali žiadne kúsky bylinky) do pohára na kupé. 

Vyskúšajte tradičný srdečný Gimlet (vyrobený s Limetková šťava z ruží ) alebo jednoduchý moderný čerstvo vyžmýkaný v mojom Klasický recept na Gimlet !

čo môžem použiť namiesto kokosového oleja

Ako pripraviť jednoduchý rozmarínový sirup

Na prípravu jednoduchého rozmarínového sirupu budete potrebovať cukrovú vodu a čerstvý rozmarín. Rád používam asi 4 alebo 5 vetvičiek rozmarínu na šálku vody a cukru. Môžete pridať viac pre chutnejší sirup, ale nepreháňajte to – rozmarín je silný a môže rýchlo prekonať ostatné chute.

Aj preto svoj rozmarínový jednoduchý sirup nevarím príliš dlho. Sirup varte asi desať minút, potom ho odstráňte z ohňa a nechajte ho úplne vychladnúť, až potom rozmarín sceďte. Získajte podrobné informácie Recept na jednoduchý rozmarínový sirup .

Ako pripraviť koktail

Odmerajte si gin čerstvú limetkovú šťavu a vychladený rozmarínový jednoduchý sirup a nalejte ich do koktailového šejkra. Na výrobu väčšiny nápojov rád používam jednoduchý uhlový kovový jigger. The OXO nerezový uhlový merací strojček je fantastický nástroj pre domácich barmanov.

Šejker naplňte asi do troch štvrtín ľadom a nápoj pretrepávajte, kým šejker nezamrzne.

Teraz tekutinu preceďte do pohára na kupé alebo martini (najlepšie vychladeného!) a ozdobte vetvičkou čerstvého rozmarínu. Jednoduché lahodné a veľmi ľahko sa dá potriasť niekoľkými naraz na jesenné alebo zimné stretnutia!

Ako ozdobiť rozmarínom

Vetvičku rozmarínu môžete jednoducho hodiť do pohára alebo ju pripnúť na okraj pomocou mini štipca na prádlo. Ak sa cítite dobrodružne, skúste napichnúť dlhú citrusovú kôru so špicatou stonkou rozmarínu.

Vytvára nápadnú nádherne aromatickú ozdobu. Získajte úplný návod v mojom Sprievodca ozdobami na koktaily z citrusovej kôry !

Variácie receptov Rosemary Gimlet

Rozmarínový rozmarín namiesto rozmarínového sirupu

Ak máte málo času, môžete vynechať jednoduchý sirup s rozmarínom a namiesto toho do nápoja primiešať čerstvý rozmarín. Množstvo rozmarínovej príchute v každom nápoji sa môže líšiť v závislosti od toho, ako je každá vetvička čerstvá alebo voňavá.

recepty na pizzu

Na prípravu tejto skratky Rosemary Gimlet odmerajte tri štvrtiny unce obyčajného jednoduchého sirupu a nalejte ho do šejkra. Pridajte pár vetvičiek rozmarínu a pomocou muddlera rozdrvte bylinky do sirupu.

Potom pridajte tri štvrtiny unce limetkovej šťavy a dve unce ginu. Naplňte šejker asi do troch štvrtín ľadom a potom pretrepávajte, kým nevychladne. Pri nalievaní nápoja použite jemné sitko, aby sa do pohára nedostali žiadne kúsky rozmarínu. Preceďte svoj Rosemary Gimlet do koktailového pohára a ozdobte vetvičkou rozmarínu.

Vodka Rosemary Gimlet

Vodka Gimlet je populárnou alternatívou ginu už od rozmachu popularity vodky v 80. rokoch minulého storočia. Jednoducho vymeňte gin a namiesto toho použite dve unce kvalitnej vodky. Nájdite viac jednoduchých koktailov s vodkou v mojom Sprievodca ľahkými vodkovými koktailmi .

vegetariánske raňajky

Gimlet z rozmarínovej mäty

Do šejkra pridajte pár lístkov mäty. Netreba ich miešať, stačí pretrepať spolu s ostatnými ingredienciami a ľadom a potom nápoj jemne precediť do koktailového pohára. Pridaním mäty je tento bylinný zimný kokteil ešte chladnejší a osviežujúci.

Blackberry Rosemary Gimlet

Najprv rozmixujte v šejkri niekoľko čerstvých černíc. Pridajte zvyšné ingrediencie a ľad a pretrepte ako obvykle. Pri nalievaní nápoja nezabudnite použiť jemné sitko. Černice sa krásne spájajú s rozmarínom a ginom a dodávajú nápoju krásny červený odtieň.

Pridajte ďalšie doplnkové ovocné príchute k Rosemary Gimlet zamiešaním plátkov jabĺk hrušky hrozna koliesko alebo grapefruitové pomelo alebo krvavý pomaranč alebo dokonca čerstvý ananás!

Môžete si tiež vychutnať tieto ďalšie bylinné koktaily:

• Gin Basil Smash
• Jahodová bazalka Gin Sour
• Southside

Recept na rozmarínový Gimlet

Ingrediencie  1x2x3x

• 2 oz gin
• ¾ oz limetkovej šťavy
• ¾ oz rozmarínový jednoduchý sirup

Pokyny 

• Zmiešajte všetky ingrediencie v kokteilovej šejkri a naplňte ju do ¾ ľadom.
• Pretrepte do vychladnutia a potom sceďte do koktailového pohára. Ozdobte vetvičkou rozmarínu.

Uverejnené dňaPosledná aktualizácia: 16. októbra 2023

kategórie Gin Recept vodka