NAJLEPŠIA NÁHRADA OCTU Z ČERVENÉHO VÍNA

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy; podrobnosti nájdete v našej politike zverejňovania .

Nemáte ocot z červeného vína alebo ste si uvedomili, že ste pri varení vonku? Tu je najlepšia náhrada octu z červeného vína na použitie v receptoch.

Robíte recept, ktorý vyžaduje ocot z červeného vína, a nemáte ho? Dostali sme ťa. Červený vínny ocot sa vyrába kvasením červeného vína, následným scedením a plnením do fliaš. Chuť je pikantná, pútavá, ovocná a robustná. Mali by ste ho nájsť vo vašom miestnom obchode s potravinami vedľa ostatných octov. Nemáte však čas nakupovať? Tu je niekoľko náhradných nápadov.

1. Biely vínny ocot

Najlepšia náhrada octu z červeného vína? Biely vínny ocot! Tento ocot sa dá ľahko nájsť a možno ho už máte vo svojej skrini. Nie je to také odvážne ako ocot z červeného vína, ale chute sú veľmi podobné. Použite ho ako náhradu v pomere 1:1.

2. Jablčný ocot

Nemáte biely vínny ocot? Žiadny problém. Ďalšou najlepšou náhradou octu z červeného vína je jablčný ocot. Jeho odvaha sa vyrovná červenému vínnemu octu, takže je obzvlášť dobrou náhradou.

3. Sherry ocot

Sherry ocot je ďalšou dobrou náhradou octu z červeného vína: chuť je o niečo jemnejšia a o niečo menej pikantná. Je stredne plné a jemne sladké. Často sa používa v španielskej kuchyni.

citrónová šťava koľko

4. Šampanský ocot

Ak ho máte, ako náhrada funguje aj šampanský ocot! Vyrába sa kvasením šampanského. Všimnite si, že má veľmi jemnú chuť, takže nie je blízko intenzity červeného vína.

5. Citrónová šťava (v štipke)

Nemáte v špajzi ocot? V štipke môžete použiť citrónovú šťavu ako náhradu. Citrónová šťava je tiež kyslá a štipľavá ako ocot z červeného vína. Ale všimnite si, že prirodzene chutí ako citrón a nie ako červené víno. Citrónová šťava môže fungovať, ak ju šľaháte do vinaigrette, ale možno zistíte, že budete musieť pridať trochu viac citrónu, ako je množstvo octu v recepte (urobte tak podľa chuti).

Čo nepoužívať ako náhradu? Odporúčame nepoužívať balzamikový ocot alebo destilovaný biely ocot: sú príliš silné.

Tu je niekoľko receptov, kde by ste mohli použiť túto náhradu octu z červeného vína: